昨夜、北見牛ステーキを半額でゲットしたお方さま。
実はステーキ焼きの名人なので、その腕前をとくとご覧あれ！
（大抵はオージービーフですが、オージービーフでも、この焼きかたですごく美味しく焼いてくれます！）
1 大さじ2〜3杯のサラダオイルでニンニクチップを作る。（この時の油は後で使用するため取っておく）
2 ニンニクを炒めたオイルをフライパンに。
3 軽く塩をふります。
4 お肉、投入！！ 強火！！
5 片面は30秒程度。焼き目がつくくらい。
6 この程度で裏返し。
7 弱火にして約4分。（2cm近い厚さだったので約4分。1.5cmなら3分。1cmくらいなら2分。）
8 隣のフライパンで、ニンニクを炒めたオイルでほうれん草と
9 しめじを炒めておきましょう。
10 4分経ったね。
11 ひっくり返して。
12 ブランデーを入れます。
13 フランベは軽く失敗。
14 にんにくチップものせて出来上がり。
15 断面も撮影しろ！と命じられました！
本当は、サラダオイルの代わりにバターを使い、溶けたバターの泡を肉にかけながら焼くとより美味しく焼けます。
僕の心臓病と、我が家の経済状態を考慮した、お方さまなりの最良の焼き方だそうです。
美味しかった〜（╹◡╹）ありがとう！
